Sobre
A história da Sugar Club Confeitaria
Desde pequeno eu adorava fazer doces.
Uma das minhas primeiras receitas (uma charlotte de morango) ainda está anotada no caderno de receitas da minha mãe, escrita com a minha própria letra aos 8 anos. Mas nunca pensei nisso como profissão, era só passatempo.
Sempre me identifiquei com exatas e entrei na engenharia depois do ensino médio. Me saía bem, tirava boas notas, mas aos poucos percebi o quanto o curso parecia distante do mercado, e eu, desconectado de mim mesmo.
Foi quando conheci o Aron.
A gente começou a namorar, ele cursava gastronomia e eu sempre preparava algum docinho (bem amador) pra gente. Por curiosidade, comecei a fuçar nas apostilas de confeitaria dele. Foi aí que reencontrei o carinho por testar receitas e brincar na cozinha.
Comecei a compartilhar os resultados com amigos no Instagram, logo vieram os elogios e, depois, os pedidos.
E então, em 2016, criamos a Sugar Club, com nome, página no Instagram e até um mascote de cookie de aparência duvidosa, mas cheio de personalidade.
No começo era brincadeira, uma forma de complementar a renda e curtir algo que me fazia bem. Mas aos poucos percebi que aquele “hobby” me realizava de um jeito que a engenharia nunca conseguiu.
Decidi não concluir o curso e me dedicar de vez à confeitaria.
Comecei do zero. Aprendi na prática, fiz estágio, cursos, li e reli e-books. Junto com o Aron, em 2020, a Sugar Club virou nossa fonte de renda e um sonho compartilhado.
Mais tarde, nosso relacionamento chegou ao fim, mas o carinho ficou e a Sugar Club seguiu comigo, mais firme do que nunca.
Não vou mentir, tive fases em que me senti completamente perdido.
Eu sabia fazer doces, mas não sabia vender, postar, me comunicar, administrar, precificar. Ser autônomo exige muito mais do que talento, exige planejamento. E foi isso que fui buscar.
Estudei, errei, acertei, vivi experiências com grandes chefs. Fui ganhando segurança e clareza. E mesmo com todas as incertezas, uma coisa nunca mudou: o amor por entregar algo bem feito, com carinho e personalidade.
Hoje sei onde quero chegar.
A Sugar Club continua crescendo com uma missão clara: oferecer produtos com qualidade, profissionalismo e muito cuidado em cada detalhe.
E, mais do que isso, construir um ambiente de trabalho feliz, leve e seguro para todas as pessoas que fizerem parte desse sonho.